MEXICANO PREPARA ?? KAQ'IK de GUATEMALA ?? por PRIMERA VEZ | RockeandoTutoriales

Introduction

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Introducción

Hola amigos, bienvenidos a Roco Rocks, un nuevo video mágico de nuestros increíbles tutoriales especiales alrededor del mundo. En el video de hoy, un lector en Instagram seleccionó Guatemala, y vamos a preparar y probar un platillo típico de ahí: Kaq'ik.

Preparativos Iniciales

Antes de empezar, necesito decirles que hoy hace muchísimo calor. Como ya saben, he pedido a mis seguidores en Instagram que decidan qué países les gustaría que exploremos y qué platillos típicos preparar. La elección de hoy es Guatemala, un país muy cercano a México.

Ingredientes

Vamos a utilizar ingredientes típicos de Guatemala y uno especial que es la "pierna de brontosaurio" (pavo):

• Pierna de pavo grande
• Ajo
• Cilantro y hierbabuena
• Chile guajillo
• Clavos de olor
• Tomates
• Canela
• Cebolla
• Tortillas

Preparación del Pavo

1. Pon una gran cantidad de agua en una olla y agrega la pierna de pavo.
2. Añade un diente de ajo, un montón de cilantro y hierbabuena.
3. Cocina a fuego lento por una hora y media.

Preparación del Adobo

1. Tatemar los chiles guajillo, clavos de olor, tomates, canela y cebolla.
2. Licuar los ingredientes asados junto con tortillas desmenuzadas y un poco de caldo del pavo.
3. Colar la mezcla licuada para obtener un adobo suave.

Cocción Final

1. Regresa la pierna de pavo a la olla y agrega el adobo colado.
2. Cocina a fuego lento por 10 minutos adicionales.
3. Rectifica sal al gusto.

Degustación

El platillo se ve y huele delicioso. La combinación de ingredientes hace que el sabor sea único y diferente a cualquier otro platillo que haya probado antes. Aunque algunos amigos guatemaltecos me dijeron que eligiera otro platillo, me ha parecido extremadamente delicioso.

Puntuación y Despedida

Le doy una puntuación de 9 de 10. Espero que hayan disfrutado tanto como yo preparando este platillo guatemalteco. No olviden darle like y suscribirse para más videos.

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Consejo: Primero debes licuar el tomate y luego el resto de los ingredientes para evitar el espacio muerto en la licuadora.

Extra: Problemas Resueltos

1. Espacio Muerto en la Licuadora: Asegúrate de licuar primero ingredientes jugosos como el tomate.
2. Caldo Verde: Lo más probable es que el color verde sea normal por la mezcla de hojas de cilantro y hierbabuena.